100g smör
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1½ dl mjöl (dinkel i mitt fall)
2 ägg

Garnering:

Päron
Hackad mandel
Pärlsocker

Ugnsvärme: 200 grader

Smält smöret. Smörj en form med löstagbar kant. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Rör ner äggen och sen det avsvalnade smöret. Rör samman till en slät smet. Bred ut jämnt i formen. Skär päronen i klyftor och tryck lätt ner i smeten. Strö över mandel och pärlsocker. Grädda i nedre delen av ugnen tills kakan fortfarande är lite kladdig. Servera gärna med vispad grädde!!!

Tid i ugnen varierar så med form och ugn, men jag gräddade min bara i 15 minuter och jag får väl återkomma om smak och konsistens när någon har smakat av kakan! :-)

Fortfarande irriterande förkyld och hoppas det går över snart! Har spenderat dagen till att göra träningsschema och läsa lite recept, både nyttiga och mindre nyttiga! ;-)

Jag har sovit med Gideon i soffan ett slag tills filmen Maja såg tog slut. Då kom hos så sött och väckte mig med att viska till mig...

Jag har också åstadkommit ett surdegsbröd! Då jag inte vet hur det ska smaka har jag svårt att avgöra om det blev bra. Men jag tror det!

Snart dags att laga middag, mannagrynsgröt, men först ska jag och Maja städa upp lite på hennes rum...

Bara sitter här... låter mig vara sjuk.

Tittar ut på fåglarna, solen, snön...

Lite korsord, lite läsning, lite tv, lite film...

Inga barn, ingen sambo.

Bara jag, bara sjuk.......

Jag sitter och väntar på att Mr T ska komma hem från sitt jobb så att jag kan åka till mitt. Barnen är hemma från dagis för tredje dagen, men de är piggare nu och har faktiskt sovit riktigt bra inatt! Mindre hosta, mindre snor!

Jag är utvilad, men har träningsvärk som heter duga! Gjorde två pass här hemma igår!

Jag har packat träningsväskan, men jag undrar om kroppen vill vila idag? Vi får se...

Vi hade en bra dag här hemma igår i alla fall. Barnen var inte såååå bråkiga och jag hann både tvätta, städa, diska, träna och softa flera timmar!!!

Jag hinner med en kopp kaffe till...

oj... nu vill Maja ha datorn. Gideon har den andra.

Ja, jag måste ändå göra mig klarare...

24 muffins

3½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 tsk kanel
250g mjukt smör
3 dl socker
4 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2 övermogna bananer

Sätt ugnen på 175 grader. Fyll 2 muffinsplåtar med formar. Blanda ihop mjöl, bakpulver, salt och kanel i en skål.
Vispa smöret mjukt i en annan skål. Tillsätt sockret, en tredjedel i tager och vispa 1 minut efter varje tredjedel.Tillsätt ett ägg i taget och vispa även där 1 minut efter varje ägg.Tillsätt vaniljsockret och vispa tills det blandats ner.

Tillsätt mjöl, banan och mjölk på samma sätt, en tredjedel i taget och vispa tills det är blandat, men vispa inte för mycket.

Sleva upp smeten i formarna, fyll dem ca 3/4. Baka dem i ca 15-20 minuter. Kolla med en teststicka!

Låt muffinsen svalna innan de pryds med frostingen!

Chocolate Fudge Frosting:

8 dl florsocker
1 dl kakao
200g mjukt smör
3/4 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop socker och kakao.

Vispa smöret mjukt och tillsätt mjölk, vanilksocker och hälften av socker-kakao-blandningen. Vispa i minst 3 minuter. Tillsätt resten och vispa 3 minuter till. Tillsätt extra mjölk om frostingen blir för torr eller extra florsocker om frostingen blir för blöt.

Bred ut den på dina muffins! För detta finns så många olika tekniker, gör som du själv vill!

Så här blev mina:

...borde jag ha fått äta idag för jag har nog varit lite sur...

Orkar inte dra historien, det spelar ändå ingen roll nu...

Jag fick i alla fall en mysig fredagkväll med Min Marit och alla våra barn!

Imorse lämnade jag hemmet vid 9:00 och for till gymmet först, sen gick jag på stan och spenderade barnbidraget. :-)

En god kopp kaffe på Marits jobb, lite lugn och ro, sen mådde jag ganska bra och styrde hemmåt igen för att laga kebab till middag!

Barnen fick lite nya saker och lördagsgodis.

Nu har det strömmat in några karlar som ska spendera kvällen i "Gymmet" och spela poker till sent inatt säkert.

Jag tror jag satsar på melodifestivalen då jag missat de 2 tidigare...

Gideon sover och Maja vill visst vara inne med grabbarna!

Jag myser!

Jag sitter stilla!!!!!

Jag äter fortfarande GI och har inget sug direkt efter fika, men baksuget har kommit tillbaka!

Ikväll provar jag baka en sockerkaka ur "Hälsokokboken" av Ulrika Davidsson!

Imorgon smakar vi den på jobbet, fast om jag smakar själv vet jag inte... :-)



Ingredienser:

50g smör
2 ägg
1 dl socker
1½ dl mjölk
2½ dl Dinkelmjöl Fullkorn
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Häll i mjölk och smör och rör om.Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord form och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 20-25 minuter eller tills provstickan är torr!!!

Imorgon vet jag om den blev bra! ;-)

Just nu skiter jag i att blogga!

...efter en syjunta hos en tuff brud!

Måste sova!!!

Ja, inte har jag suttit mycket idag heller....

Först ställde jag till med bak, bak och så bak och sen en söndagsmiddag...

:-)

Först provade jag nya recept på bars. (Recept ur tidningen "Hembakat")



Muslibars och Sesambars och båda smakar riktigt bra för att vara nyttigare fika!

Sen blev det små Alla-hjärtans-dag-kakor också...



Fina hjärtan men hur de smakar har jag inte undersökt! ;-) Still going GI!

Jag är riktigt såld på GI! Jag har gått ner flera kilo sedan jag började någon gång i januari och jag mår väldigt bra i mina annars disfunktionella tarmar! Jag ska bara jobba med att lägga till lagomt med snabbare kolhydrater så att jag orkar träna hårdare, men jag tror jag är på riktigt bra väg att lyckas med det!

Middagen bestod idag av Baconlindad Älgkalv, sötpotatis, potatis, bulgur, brunsås, och en riktigt god sallad med fetaost!



Gäster var Daniel med föräldrar och mormor och morfar!



En riktigt mysig dag!

Nästa gång bjuder jag in Åhman´s me så är vi alla samlade! (nja... inte riktigt alla ju, endel bor ju för långt bort för att komma på söndagsmiddag) Och Mr T jobbade ju idag!

En middag för fyra. Mina närmaste. Kusiner och syster. Galna samtal...



Här är maten...

Förrätt: Små snittar på grovaste rågbrödet, med salami och ost



Varmrätt: Indisk kryddstark linsgryta med kyckling ben, yoghurt och cashewnötter.



Efterrätt: Chokladmousse... Vad annars??? :-)




Sen låg vi mest i soffan fram till midnatt och myste. Jag måste börja sitta mer i soffan! Ett av våra samtalsämnen var stress... Jag känner mig inte stressad, men jag får ändå inte tiden att räcka till, och oftast sitter jag inte ner under hela dagarna! Borde nog det!???

Nu får jag inte ha min dator längre. Gideon ska spela spel...

Vill bara visa ett underbart kort på Maja som påminner mig om en av mina kusiner... :-)



Det här blir nog en bra dag!!!

De kan vara ganska roliga!

För Maja var det ikväll dags för första försöket att stå på ett par skridskor! Stå stilla gick jättebra och hon tyckte det var jätteroligt att halka omkring när jag höll i henne! :-) Men mycket stöd behövdes och lillebror började frysa... Skulle ändå säga att det var en lyckad premiär!!!!



Jag drog barnen de ca 30 sekunderna promenaden tar till närmaste isbana!



Nya skrillor!!



Tapper tjej!

Kvällens andra premiär gick lika bra och har med mitt "Gör det själv-liv" att göra! :-)



Min sambos sticksåg är invigd och jag har nu en arbetsplats i mitt hobbyrum! Det hade inte gått lika bra utan min boss, Tomas! Du är en klippa!!!

Nu sover barnen och här ska inte hända mycket mer idag! Vila behövs!

Sitter bara vid datorn och försöker planera min kväll för att jag ska hinna så mycket som möjligt på de få timmar som är kvar, men planeringen förstör nog bara... den tar ju tiden!



Jag skulle istället:

• Leta efter bra foton till en ny header (Förmodligen en annan dag!)
• Fota sånt jag vill ha med i headern (Risk för att väcka Maja)
• Virka på Katten (Shit... slut garn!)
• Sticka till en film! (Det får jag göra kl 21 medan Mr T stryker mig på ryggen!)
• Baka (Bara för att bjuda då..:-)) (Hm... Onödigt)

Nu måste jag först söva liten pojke...