Ingredienser

100 g smör
2½ dl socker
2 ägg
1½ dl fil
1 dl fast lingonsylt
3 dl vetemjöl
1½ tsk kanel
1 tsk kryddnejlikor
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat

Rör smör och socker poröst.
Tillsätt ägg, gräddfil och lingonsylt.

Blanda mjölet med kryddor och bikarbonat.
Rör ner blandningen i smeten.
Häll den i en smord långpanna, ca 30x40

Grädda i nedre delen av ugnen i 175* i 13 min.
Stjälp upp kakan på galler och låt den kallna övertäckt.